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5月の料理教室@インド

2015.05.05 (Tue)

チャパティ
初夏のアウトドアやホームパティーなど多い季節、
5月は基本のインド料理第2弾、チャパティでカレーをたべよう!
<レッスン開催日>
5月24日(日)10:30〜13:30
※お急ぎの方は、容器持参ください。持ち帰り可能です。
・キーマカレー
・チャパティー
・タンドリーチキン
・スパイシーサラダ
5000円
参加ご希望の方は、詳細お送りしますのでお申し込みください。
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テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用

タグ : 成城学園前 スパイス インド

10:42  |  次回お教室のお知らせ!New!  |  Trackback(0)

初歩のインド料理、再開!

2015.04.03 (Fri)

DSC_0023.jpg
                             ※イメージ写真
久しぶりに初歩のインド料理を開催いたします。
新年度も迎えお忙しい時期と存じますが、ご参加いただければと思います。
●開催日時:4/19(日)10時30分~13時30分
※お急ぎの方は、容器持参ください。持ち帰り可能です。
●開催地:成城学園前
<初歩のインド料理>
・カレーベースの作り方
・チャナ豆のカレー
・春キャベツとじゃがいものサブジ
・ターメリックライス

参加ご希望の方、メールよりお申し込みください。

タグ : 成城学園前 スパイス ヘルシー インド

21:09  |  次回お教室のお知らせ!New!  |  Comment(1)

12月クリスマスメニュー☆空席状況&お知らせ

2010.11.24 (Wed)

B009s.jpg
早いもので、もうすぐ12月
晴れた日に見える富士山が、急に冬景色となってきました。

さて私事ですが、12月いっぱいで料理教室をお休みする事になりました。
今まで、皆さまの温かい応援、励まし、美味しい~の言葉とともに、
私自身成長しながら、マイペースでお教室を開かせていただきましたこと、
感謝申し上げます。

これからも、大好きな”美味しい~”を追求していくつもりですが、
ここで一旦お休みさせていただきます。
また、11月のお教室で順次お知らせさせていただきました方もいらっしゃいますが、
お知らせが遅くなり急な事となりました。重ねてお詫び申し上げます。

しかしながら、12月のクリスマスメニュー、まだ空きがございます。
下記をご確認いただき、急なお申込みも遠慮なく、
ご連絡お待ちしております。
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タグ : 成城学園前 祖師谷大蔵 スパイス ワイン

16:01  |  次回お教室のお知らせ!New!  |  Trackback(0)  |  Comment(9)

10月のイタリアン☆お教室の様子

2010.11.08 (Mon)

DSC_0715.jpg
10月はイタリアンでした。
免疫力を高める・・・という事で、きのこを使った常備菜、
そのバリエーションをご紹介しました。

クロスティーニの前菜などに使える”きのこのパテ”、
秋鮭を使ったメイン料理では、きのこのソース
大人の味わいのマッシュポテトグラタン、そのバリエーションをご覧頂きました。

テーブルは大人のハロウィンをイメージし、シックな色合いにしました。

タグ : 成城学園前 祖師谷大蔵 ヘルシー ハーブ イタリアン

20:09  |  お教室の様子  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

我が家のしっとり煮豚☆来月の中華で

2010.10.28 (Thu)

画像 018
さて早いもので、来月はいよいよお正月に使える料理です。
煮豚、焼き豚いろいろと塊肉を使った料理や調理法ありますが、

私が作る塊肉の目標は・・・
とにかく手間がかからず、しっとりしていてパサパサせず柔らかい、
さらに、美味しくて応用料理にも変身できる!
来月のレッスンには、そんなわがままな願いをかなえた”肉”ご紹介します!
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タグ : 成城学園前 祖師谷大蔵 スパイス 中華料理 ワイン

09:04  |  日々の事  |  Trackback(0)  |  Comment(3)

ほうれん草の秋色サラダ☆ひよこ豆のドレッシング

2010.10.12 (Tue)

画像 003
先日、むしょ~に緑黄色野菜が食べたくなり、あるもので・・・作っちゃいました♪

珍しい”ひよこ豆のお味噌”を頂いたので、
味見をしたら少しほっこりとした甘みがあり、そのままでも美味しいのですが、
それをドレッシングにしてみました。

あった野菜を見ると、ほうれん草、アボカド、マッシュルーム・・・
美味しそうな予感!!!そこで秋色サラダの試作です。

アボカドのまったりと食感にアクセントを付けたかったので、
クルミを砕いて食感も楽しくなり、コクもでたので、
少し甘みのあるスパークリングに合う絶妙なサラダになりました!!
美味しい~・・・自画自賛で恐縮です。。。
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22:48  |  アトリエ・エ・エピスリーのこと  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

12月クリスマスメニュー☆開催日のお知らせ

2010.10.08 (Fri)

画像 038s
早いもので、もう12月クリスマスメニューのお知らせです。

今年のクリスマスは”クラシカルな正統派の晩餐”
という事で、鶏肉の赤ワイン煮込みをメイン料理にしました。

なかなか赤ワイン煮込みというと、長い時間煮ることが多いのですが、
お家でも簡単に短時間で仕上がり、しかも豪華さのある料理をご紹介します。

前菜には、お友達をお招きしたり、沢山でワイワイなんていう時に役立つ料理です。

今年のクリスマスには、ご家庭で美味しいワインをあける機会になるといいですね♪

また、12月はレッスン開催日が少ない為、お早めにお申込み仕込みください。
なお、11月に引き続き年末の食材高騰が見込まれるためレッスン料が
変わっておりますので、ご確認の上お申込みください。

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タグ : 成城学園前 祖師谷大蔵 スパイス ワイン クリスマス

10:10  |  次回お教室のお知らせ!New!  |  Trackback(0)  |  Comment(2)
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